Smoothie au gingembre et à la pomme verte

Voici une recette rafraîchissante et énergisante pour un smoothie au gingembre et à la pomme verte :

Ingrédients :

  • 2 pommes vertes (Granny Smith de préférence)
  • 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm, ajustez selon vos préférences)
  • 1 banane (pour ajouter de la douceur)
  • 250 ml de jus de pomme ou d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Quelques glaçons (facultatif)
  • 1 poignée de feuilles d'épinards frais (facultatif, pour un apport en vitamines supplémentaires)

Instructions :

  1. Préparation des ingrédients :

    • Lavez les pommes vertes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux (pas besoin de les éplucher si elles sont bio).
    • Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
    • Coupez la banane en rondelles.
  2. Mélange :

    • Placez tous les ingrédients dans un blender : morceaux de pomme, gingembre, banane, jus de pomme (ou eau de coco), et jus de citron.
    • Si vous ajoutez des épinards, mettez-les également à ce moment.
  3. Mixez :

    • Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Si vous préférez une consistance plus légère, vous pouvez ajouter un peu plus de jus ou d'eau.
  4. Dégustation :

    • Versez dans un verre, ajoutez quelques glaçons si désiré, et servez immédiatement.

Astuces :

  • Pour un boost supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin.
  • Si vous aimez les smoothies plus sucrés, vous pouvez ajuster avec un peu de miel ou de sirop d'agave, bien que la banane et le jus de pomme apportent déjà une douceur naturelle.

Ce smoothie est parfait pour faire le plein de vitamines, avec le goût piquant du gingembre qui se marie à merveille avec l'acidité de la pomme verte.